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抗炎饮食可能是你认知健康的最佳选择

发布日期:2021-11-18 18:26    点击次数:129
点击上方蓝字,立即免费关注阿尔茨海默病。 一项新的研究报告称,食用含有抗炎食物的饮食,包括水果、蔬菜和咖啡的人,随着年龄的增长,患失智症的可能性更小。 美国神经病学

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一项新的研究报告称,食用含有抗炎食物的饮食,包括水果、蔬菜和咖啡的人,随着年龄的增长,患失智症的可能性更小。

美国神经病学学会11月10日消息

随着年龄的增长,免疫系统中的炎症会增加,从而破坏细胞。一项新研究发现,食用富含水果、蔬菜、豆类、茶和咖啡的抗炎饮食的人在以后的生活中患失智症的风险较低。该研究于近日发表在《神经病学》(Neurology)杂志上。

研究于 2021 年 11 月 10 日发表在《Neurology》(最新影响因子:9.91)杂志上

希腊雅典大学(National and Kapodistrian University of Athens)的研究作者、美国神经病学学会的研究员、医学博士 Nikolaos Skalmeas  说:“你家里可能有一些有效的营养方法来帮助对抗可能导致大脑衰老的炎症,饮食是一种生活方式因素,你可以改变它,并可能在对抗炎症方面发挥作用,炎症是导致晚年失智和认知障碍风险的生物途径之一。”

 

 Nikolaos Skalmeas 博士

该研究包括希腊的 1,059 人,平均年龄为 73 岁,没有失智症。

 

每个人都回答了一份饮食问卷,该问卷通常用来确定一个人食用可能引发炎症的饮食类别及频率。调查表要求提供关于前一个月消费的主要食物类别的信息,包括乳制品、谷物、水果、蔬菜、肉类、鱼类、豆类Legumes(包括豆leans、扁豆和豌豆)、添加脂肪、酒精饮料、兴奋剂和糖果。可能的饮食炎症评分范围在-8.87到7.98之间,得分越高表明饮食的炎症程度越高,包括水果、蔬菜、豆类、茶或咖啡的摄入量越少。

 

Scarmeas 指出,所有食物中的多种营养素都会导致一个人饮食的炎症性质。

研究人员将参与者分为三组:饮食炎症评分最低的组,评分中等的组和评分最高的组。得分最低(-1.76分或更低)的那组人每周平均吃20份水果,19份蔬菜,4份豆类或其他豆类,11份咖啡或茶。得分最高的那组人(0.21分及以上)的饮食更容易引起炎症,他们平均每周吃9份水果,10份蔬菜,2份豆类,9份咖啡或茶。

 

研究人员对每个人进行了平均三年的跟踪调查。在研究过程中,62人(6%)患上了失智症。患失智症的人平均得分为-0.06,而没有患失智症的人平均得分为-0.70。

 

在调整了年龄、性别和教育程度后,研究人员发现,饮食中的炎症评分每增加1分,失智症风险就会增加21%。与饮食中最低的三分之一的参与者相比,饮食中最顶端的三分之一的人患失智症的可能性要高出三倍。

Skalmeas 说:“我们的研究结果使我们更接近于描述和测量人们饮食的炎症潜力。这反过来有助于提供更有针对性、更精确的饮食建议和其他策略,以保持认知健康。”

 

这项研究是观察性的,不是临床试验。它并不能证明抗炎饮食可以防止大脑衰老和失智,它只是显示了一种联系。

 

另外一个局限性是随访时间很短,只有三年。需要更长的研究来证实和重复这些发现。

 

这项研究得到了阿尔茨海默病协会(Alzheimer’s Association)、欧洲社会基金(European Social Fund)和希腊卫生和社会互助部(Greek Ministry of Health and Social Solidarity)的支持。

创立于1837年的希腊雅典大学

参考文献

Source:AAN

An Anti-Inflammatory Diet May Be Your Best Bet for Cognitive Health

Reference:

Diet Inflammatory Index and Dementia Incidence: A Population-Based Study

Sokratis Charisis, Eva Ntanasi, Mary Yannakoulia, Costas A Anastasiou, Mary H Kosmidis, Efthimios Dardiotis, Antonios N Gargalionis, Kostas Patas, Stylianos Chatzipanagiotou, Ioannis Mourtzinos, Katerina Tzima, Georgios Hadjigeorgiou, Paraskevi Sakka, Dimitrios Kapogiannis, Nikolaos Scarmeas

Neurology Nov 2021, 10.1212/WNL.0000000000012973; DOI: 10.1212/WNL.0000000000012973

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